NOS MENUS

MENU TRADITION

Menu Tradition - Entrée, plat & dessert | 23,00€ - Sauf le samedi, dimanche et jours fériés

Formule Tradition - Entrée-plat ou plat-dessert | 18,70€ - Sauf le vendredi soir, le samedi soir, le dimanche et jours fériés

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Suggestion du moment à l’ardoise

5 huîtres creuses N°2 de la Ria d’Etel

Soupe de poissons maison, croûtons à l’ail

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Suggestions du Chef à l'ardoise, viande ou poisson au choix

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Assiette de fromages affinés, salade mêlée

Suggestion du moment à l'ardoise

Assortiment de sorbets, tuile chocolat

Mousse caramel au beurre salé, pomme des vergers de Birère, crumble noisette

Menu Plaisir - Entrée, plat & dessert | 35,50€ - Sauf le samedi, dimanche et jours fériés

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Suggestion du moment à l’ardoise

8 huîtres creuses N°2 de la Ria d’Etel

Terrine de volaille, veau, foie gras, condiments fruits secs

Croustillant de crabe décortiqué, coulis de crustacés (supplément de 4,50€)

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Retour du port de pêche en suggestion à l'ardoise

Morue fraîche marinée et cuite en papillote vapeur, sauce aïoli

Parmentier de confit de joue de boeuf à la patate douce, shitakés

Fricassée de lotte, risotto safrané, chorizo rôti (supplément 4,50€)

Poire ou merlan de boeuf Angus (IRL), gratin dauphinois, légumes d’hiver (supplément 4€)

*Viandes origine France et U.E

Assiette de fromages affinés, salade mêlée

Suggestion du moment à l'ardoise

Assortiment de sorbets, tuile chocolat

Soupe d’agrumes à l’eau de Rose, crémeux pamplemousse, biscuit blé noir

Fondant au chocolat Guanaja Valrhona, sorbet poire (supplément de 4€)

L'incontournable Baba au Rhum du Pic, crème fouettée aux fruits de saison (supplément de 5€)

Formule plat-dessert selon les suggestions du Chef et boisson | 11,00€