NOS MENUS

MENU TRADITION

Menu Tradition - Entrée, plat & dessert | 23,00€ - Sauf le samedi, dimanche et jours fériés

Formule Tradition - Entrée-plat ou plat-dessert | 18,70€ - Sauf le vendredi soir, le samedi soir, le dimanche et jours fériés

—

Suggestion du moment à l’ardoise

5 huîtres creuses N°2 de la Ria d’Etel

Soupe de poissons maison, croûtons à l’ail

Mousse de brocoli et ses sommités, coulis de poivrons rouges

—

Suggestions du Chef à l'ardoise, viande ou poisson au choix

—

Assiette de fromages affinés, salade mêlée

Suggestion du moment à l'ardoise

Assortiment de sorbets, tuile chocolat

Parfait glacé passion et ses fruits du moment, coulis de fraise

Menu Plaisir - Entrée, plat & dessert | 35,50€ - Sauf le samedi, dimanche et jours fériés

—

Suggestion du moment à l’ardoise

8 huîtres creuses N°2 de la Ria d’Etel

Cannelloni de truite fumée aux petits légumes, fine purée d’avocat, pesto de roquette

Croustillant de crabe décortiqué, coulis de crustacés (supplément de 4,50€)

—

Retour du port de pêche en suggestion à l'ardoise

Morue fraîche marinée et cuite en papillote vapeur, sauce aïoli

Suprême de pintade farci tomates séchées, fettucine au curcuma, fricassée de champignons

Dos de cabillaud à l’andouille de Guémené, écrasé de pommes de terre à la moutarde à l’ancienne, beurre Kasha sarrazin (supplément 3€)

Coeur de rumsteack, poêlée de légumes de saison et pommes grenaille (supplément 4€)

Assiette de fromages affinés, salade mêlée

Suggestion du moment à l'ardoise

Assortiment de sorbets, tuile chocolat

Biscuit madeleine à la rhubarbe aux fraises de St Goustan et son sorbet, chantilly mascarpone

Fondant au chocolat Guanaja Valrhona, sorbet pêche de vigne (supplément de 4€)

L'incontournable Baba au Rhum du Pic, crème fouettée aux fruits de saison (supplément de 5€)

Formule plat-dessert selon les suggestions du Chef et boisson | 11,00€