NOTRE CARTE
ENTRÉES
€9,60
Soupe de poisson maison,
croûtons à l'ail
€9,60
€14,80
Suggestion du moment,
à l'ardoise
€14,80
€14,80
Raviole de shitakés, crème de foie gras,
pousses d’épinard, noisette torréfiée
€14,80
€17,00
Foie gras de canard maison,
chutney de pommes des vergers de Brière au vinaigre de cidre
€17,00
€17,50
Croustillants de crabe décortiqué,
coulis de crustacés
€17,50
€12,50
Huîtres creuses N°2 de la Ria d'Etel
les 6
€12,50
€19,00
Huîtres creuses N°2 dde la Ria d'Etel
les 9
€19,00
€24,00
Huîtres creuses N°2 de la Ria d'Etel
les 12
€24,00
POISSONS & COQUILLAGES | L’ÉTAL DU BOUCHER
€20,50
Retour du port de pêche,
en suggestion à l'ardoise
€20,50
€20,50
Morue fraîche marinée et cuite en papillote vapeur,
sauce aïoli
€20,50
€24,50
Filet de bar de nos côtes,
légumes d’hiver, sauce oignon rouge
€24,50
€22,00
Magret de canard farci cèpes et châtaignes,
sauce miel balsamique, samossa aux champignons
€22,00
€23,50
Coeur de rumsteack,
gratin de macaroni au comté
€23,50
* Viandes origine France et UE
FROMAGE | DOUCEURS & GOURMANDISES
€8,50
Assiette de fromages affinés,
salade mêlée
€8,50
€8,50
Assortiment de sorbets,
tuile aux amandes
€8,50
€8,50
Mousse au pain d’épices,
pommes poêlées, pain d’épices torréfiés
€8,50
€10,00
Tarte fine aux pommes,
sauce caramel, crème Bretonne
€10,00
€11,00
Fondant au chocolat Guajana Valrhona,
sorbet pomme
€11,00
€12,00
L'incontournable Baba au Rhum du Pic,
crème fouettée aux fruits de saison
€12,00
plateau de fruits de mer (2 personnes minimum) - Sur commande
€50,00
1 tourteau, 4 huîtres creuses, bigorneaux, palourdes, crevettes roses et langoustines
A déguster sur place ou à emporter (prix par personne)
€50,00