NOTRE CARTE
ENTRÉES
€9,50
Soupe de poisson maison,
croûtons à l'ail
€9,50
€10,00
Gaspacho de tomates
aux herbes fraîches, courgette, concombre
€10,00
€14,50
Suggestion du moment,
à l'ardoise
€14,50
€14,50
Carpaccio de magret de canard,
vinaigrette miel/moutarde à l’ancienne,copeaux de parmesan, croustillant blé noir
€14,50
€17,50
Croustillants de crabe décortiqué,
coulis de crustacés
€17,50
€12,50
Huîtres creuses N°2 de la Ria d'Etel
les 6
€12,50
€18,00
Huîtres creuses N°2 dde la Ria d'Etel
les 9
€18,00
€23,00
Huîtres creuses N°2 de la Ria d'Etel
les 12
€23,00
POISSONS & COQUILLAGES | L’ÉTAL DU BOUCHER
€18,00
Retour du port de pêche,
en suggestion à l'ardoise
€18,00
€19,00
Morue fraîche marinée et cuite en papillote vapeur,
sauce aïoli
€19,00
€24,00
Sole meunière,
légumes de saison
€24,00
€20,00
Coeur de rumsteck de boeuf
aux pleurotes, pommes de terre au thym, sauce vin rouge
€20,00
€22,00
Cassolette de ris de veau
aux champignons et légumes de saison
€22,00
FROMAGE | DOUCEURS & GOURMANDISES
€8,00
Assiette de fromages affinés,
salade mêlée
€8,00
€8,00
Assortiment de sorbets,
tuile chocolat
€8,00
€8,00
Suggestion du moment
à l’ardoise
€8,00
€8,00
Parfait glacé à la fraise et son fruit,
coulis de mangue
€8,00
€9,00
Vacherin vanille-framboise,
tuile au grué de cacao
€9,00
€10,00
Crème chibouste et ses fraises de St Goustan
en cylindre de blé noir, émulsion mascarpone
€10,00
€10,00
Fondant au chocolat Guajana Valrhona,
sorbet poire
€10,00
€11,00
L'incontournable Baba au Rhum du Pic,
crème fouettée aux fruits de saison
€11,00