NOTRE CARTE
ENTRÉES
€9,00
Le trio de quinoa au saumon frais et herbes fraîches,
vinaigrette balsamique
€9,00
€9,50
Soupe de poisson maison,
croûtons à l'ail
€9,50
€14,50
Suggestion du moment,
à l'ardoise
€14,50
€14,50
Asperges blanches,
sauce vierge coriandre et persil plat concassée œuf mimosa, magret fumé
€14,50
€17,50
Croustillants de crabe décortiqué,
coulis de crustacés
€17,50
€12,50
Huîtres creuses N°2 de la Ria d'Etel
les 6
€12,50
€18,00
Huîtres creuses N°2 dde la Ria d'Etel
les 9
€18,00
€23,00
Huîtres creuses N°2 de la Ria d'Etel
les 12
€23,00
POISSONS & COQUILLAGES | L’ÉTAL DU BOUCHER
€20,00
Retour du port de pêche,
en suggestion à l'ardoise
€20,00
€20,00
Morue fraîche marinée et cuite en papillote vapeur,
sauce aïoli
€20,00
€21,00
Filet de merlan de Keroman aux coques, légumes de saison,
fumet coquillage à l’estragon
€21,00
€22,00
Suprême de poulet jaune farci en feuille de Nori aux langoustines,
gratin de courgettes
€22,00
€23,00
Poire ou merlan de boeuf Angus, crêpes Vonnassiennes au curcuma
sauce béarnaise
€23,00
* Viandes origine France et UE
FROMAGE | DOUCEURS & GOURMANDISES
€8,50
Assiette de fromages affinés,
salade mêlée
€8,50
€8,50
Verrine crème vanille et compotée de rhubarbe,
crumble noisettes
€8,50
€9,00
Assortiment de sorbets,
tuile aux amandes
€9,00
€9,00
Suggestion du moment
à l’ardoise
€9,00
€9,00
Financier à la banane et au rhum,
glace coco
€9,00
€10,50
Fondant au chocolat Guajana Valrhona,
sorbet framboise
€10,50
€11,50
L'incontournable Baba au Rhum du Pic,
crème fouettée aux fruits de saison
€11,50
plateau de fruits de mer (2 personnes minimum) - Sur commande
€46,00
1 tourteau, 4 huîtres creuses, bigorneaux, palourdes, crevettes roses et langoustines
A déguster sur place ou à emporter (prix par personne)
€46,00