Menu du terroir

• Avec nos producteurs locaux
• Ets Pothier-Soulard (huîtres du Golfe)
• Ets Moulin et Allard marée (Port de pêche de Lorient)
• Les vergers de Kermabo (cidre Guillevic, label rouge)
• Audic René (Pommes de terre, Cléguérec)
• Andouille de Guémené (Ets ATD)
• 28,50 €

• Neuf huîtres creuses du Golfe n°1
• ou
• L’aumônière croustillante d’andouille de Guémené aux pommes, beurre de cidre.
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• Duo de filet de bar et merlu au fumet de Sarrazin, purée de pommes de terre à l’huile d’olive.
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• Petites crêpes bio fourrées aux pommes caramélisées à la Fine de Bretagne,
• Sorbet cidre au Royal Guillevic.